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晶华酒店上庭酒廊全新改装法式装潢轻鬆氛围打动你心

2020-07-15

法国主厨亲自设计全新菜单 推出超值早午餐与下午茶独家甜点车服务

晶华酒店一直是大家最心仪的五星级酒店前几名,在假日时步行在充满林荫的中山北路,走进晶华酒店大门,可以感受到服务人员对你的态度,不再是把你当作一位客人,而是给予你家的感觉,如此亲切温暖却极具高级感的氛围,这就是晶华酒店给人的感觉,但它从不停止进步。在九月份正式宣布位于二楼的”上庭酒廊”全新改装,延续酒店大厅的新东方时尚设计,利用黑色大理石壁版、白色窗花格、竹叶捲帘等元素,透过自然光影投射增添视觉意趣。并且全面升级菜色,由行政主厨-诺尔(Noel)以及西点主厨-罗伦(Laurent)两位法籍大厨联手规划、以「简单优雅」为概念,打造出一系列法式风味美馔,感受到前所未有的优雅及用餐食趣,分为早午餐与下午茶,以及全天候供应的餐点给民众选择。 (原文出处)

晶华酒店上庭酒廊全新改装法式装潢轻鬆氛围打动你心图说:上庭酒廊自然透光的全新法式风格装潢。


这次全新菜单设计注入了『法式经典、优雅演绎』的新思维,餐点皆可让顾客随兴地以手就口、简化餐具的辅助。内容包括翠绿爽口的季节沙拉、金黄酥脆的佐酒酥炸小点与鹹香味美的法式热炒、馅料缤纷的塔丁和手工汉堡、现点现烤的舒芙蕾等四大类,主厨也保留了经典传味的早午餐,还有麵包餐车供顾客选用。

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晶华酒店上庭酒廊全新改装法式装潢轻鬆氛围打动你心图说:美式早午餐系列&季节沙拉系列。



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晶华酒店上庭酒廊全新改装法式装潢轻鬆氛围打动你心图说:法式塔丁Tartin轻食系列&美式汉堡系列。



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晶华酒店上庭酒廊全新改装法式装潢轻鬆氛围打动你心图说:现点现做舒芙蕾系列&佐酒法式小炒系列。



晶华酒店上庭酒廊全新改装法式装潢轻鬆氛围打动你心图说:精选手工麵包系列。



贵妇最喜欢的下午茶时段,晶华也独家领航开启了饭店之桌边服务,消费者可以自由点选餐车上陈列的各款手工法式甜点,服务生还会根据顾客的喜好,说明甜品的资讯与主厨的创作想法喔!!特别的服务让”吃”这件事情变的极具质感,更加享受其中,法籍主厨坚持纯手工製作,每日现做之法式精美甜点,让顾客都能轻鬆拥有梦幻甜点餐车之旅。

晶华酒店上庭酒廊全新改装法式装潢轻鬆氛围打动你心图说:Pie Cake蛋糕派。



晶华酒店上庭酒廊全新改装法式装潢轻鬆氛围打动你心图说:特製巧克力蛋糕。



晶华酒店上庭酒廊全新改装法式装潢轻鬆氛围打动你心图说:特製提拉米苏。



晶华酒店上庭酒廊全新改装法式装潢轻鬆氛围打动你心图说: 柠檬杏仁糖霜蛋糕派。



晶华酒店上庭酒廊全新改装法式装潢轻鬆氛围打动你心图说: 糖渍鲜果泥。



晶华酒店上庭酒廊全新改装法式装潢轻鬆氛围打动你心图说:各式各样纯手工製作之甜点餐车。


法籍主厨罗伦(Laurent)主厨特别製作Pie Cake蛋糕派,以派皮为底、蛋糕为主体,推出鹹味焦糖苹果蛋糕派、酥脆香橙南瓜蛋糕派以及柠檬杏仁糖霜蛋糕派等多款美味。还有主厨手工製作的糖渍鲜果泥亦是下午茶一大亮点,依据节气,以每月当令的新鲜水果为原料,推出具有季节特色的专属糖渍鲜果泥。七月份可以吃到芒果果泥、九月份则是柚香香草果泥,主厨还预告说未来的十二月会有特殊的香橙卡士达果泥,喜欢早午餐以及甜点下午茶的朋友们绝对要来晶华酒店走一趟,享受阳光轻透进来的自然光线,让法式悠闲质感的氛围占据你心,每个细节都是经过再三设计呈现,全新的”上庭酒廊”绝不容错过~

「美式早午餐」平假日用餐时间: 10:00am-14:00pm
「法式下午茶」平假日用餐时间: 14:00pm-17:30pm
上庭酒廊之菜色价格从320元到650元不等,以上价格需另加一成服务费
洽询及订位电话:(02) 2523-8000 转 3852 Gallery上庭酒廊
台北晶华酒店地址:台北市中山北路二段41号

採访编辑/朱倍娴(Belle)

 

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