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暖笠笠靠食抹茶!?超浓厚 抹茶火锅

2020-07-16

从宇治到香港,抹茶可谓经历三十六变,最近竟然与香港人最爱的火锅,来一个大合体,沟埋一齐变成 抹茶火锅 ,相信连日本人都会吓一跳!食法就好似芝士火锅、朱古力火锅一样,抹茶火锅 的锅料都会配上丰富的生果、甜糕一齐享用,近排天气冻冰冰,绝对好过食抹茶雪糕呢!

抹茶火锅 浓厚汤底即叫即煮

抹茶火锅 以套餐形式推出,锅底连锅料一套$138。重点在「汤底」,店家坚持每锅即叫即煮,将抹茶粉加上白朱古力,再混和忌廉和鲜牛奶,更要像打茶一样细心搅拌,打至稠滑如丝才成!

暖笠笠靠食抹茶!?超浓厚 抹茶火锅
抹茶火锅套餐 $138

暖笠笠靠食抹茶!?超浓厚 抹茶火锅

先加抹茶粉和白朱古力,一甘一甜,互相中和,吃来不会太甜。

暖笠笠靠食抹茶!?超浓厚 抹茶火锅

再加鲜奶和忌廉奶,煮至奶滑。

暖笠笠靠食抹茶!?超浓厚 抹茶火锅
超浓厚!

暖笠笠靠食抹茶!?超浓厚 抹茶火锅

「汤底」会倒在日式再倒进纸火锅中暖着。

锅料超丰富 手製丸子最好食

「火锅料」的到来,套餐包括的锅料精緻盛着,计有七款,红豆、丸子、甘栗、香蕉、士多啤梨、蜂蜜蛋糕、云尼拿雪糕,都是甜美水果和日式糕点。

暖笠笠靠食抹茶!?超浓厚 抹茶火锅

暖笠笠靠食抹茶!?超浓厚 抹茶火锅

手製丸子,每日新鲜人手搓製,口感烟韧,带淡淡米香。

暖笠笠靠食抹茶!?超浓厚 抹茶火锅

美国士多啤梨切得够大粒,酸酸甜甜的果味,拌上浓厚甜美的抹茶酱,吃来甜而不腻。

最后食埋 冰火抹茶雪糕

抹茶酱煮热之后,淋在冻冰冰雪糕,可以做到冰火冷热双重口感,配上甜滋滋的红豆蓉,口感更丰富。

暖笠笠靠食抹茶!?超浓厚 抹茶火锅

暖笠笠靠食抹茶!?超浓厚 抹茶火锅

Echigoya 越后屋

地址:大坑施弼街27号地下

电话:2573 2992

营业时间: 星期一至四 12nn-9pm、星期五至日12nn-11pm

备注: 不设加一 ; 收信用卡


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