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35岁后牙齿决定你的下半生!6大护牙食物快笔记

2020-06-05

年纪大了,缺一颗牙应该没什幺关係吧?事实上,缺牙引发的问题,向上发展可能会让你失智,向下发展可能让你脊椎侧弯或容易跌倒,对健康的伤害比缺一颗牙本身要严重得多。好好保护牙齿方法很多,例如平常有些食物不但营养,还具有保护牙齿的作用,好处多多!
装上假牙认知功能可改善
缺牙齿最直接的影响,就是减少了咀嚼食物的机会,不仅少了许多品尝美食的机会,对健康造成的危机则是失智。日本厚生劳动省追蹤了近四千五百名 65 岁长者四年下来的生活,就发现牙齿较少、无法咀嚼的长者失智风险增加 1.9 倍。
日本牙医师长野志津男就指出,这是因为咀嚼过程中,牙齿受到的压力,透过牙齿与齿槽骨之间的牙周韧带,将感觉讯号传送给牙神经,再经由三叉神经传送到脑部。也就是说,每一次咀嚼都是给大脑一个刺激的机会。
不仅肌少,缺牙也会让你跌倒
你知道缺牙的人比较容易跌倒吗?根据日本厚生劳动省的研究显示,一旦缺牙,跌倒的风险最高可达到 2.5 倍。这项研究是以一千七百多名 65 岁以上长者的三年生活为观察重点,发现以下事实:与仍然保有 20 颗牙齿的长者相比,几乎没有牙齿也不使用假牙的长者,有 2.5 倍跌倒机率;如果有装假牙,虽然比不上原生牙齿,但跌倒的机率也缩小至 1.36 倍。
研究者推论,上下两排牙齿因缺牙产生空隙,使得咬合时,某些牙齿力道无法彼此相对应抵销,产生不平衡,接着开始牵动到周边肌肉,产生不对称的紧绷现象;随着影响範围往头部以下延伸,将可能让人无法使出均衡力道,身体就失去平衡,最后一个不小心就可能跌倒。
缺牙影响全身关节平衡
牙医师赵哲旸提醒大家,缺牙也会对脊椎造成影响。头、肩膀、骨盆等部位都是维持平衡的重要支点,当身体因缺牙造成不平衡,其他支点就会为了保持平衡而自行调整。

举例来说,当右侧缺牙,人会自然而然用左侧牙齿为主要咀嚼部位,左边的咬合就比较重,时间久了,左侧咬合线比右侧低,头也会微微往左侧倾斜,同时左侧肩膀会提高,左侧骨盆会降低,脊椎侧弯的现象就发生了。
这些护牙食物别忘记
花椰菜
含有超过 200 种以上植化素,根据巴西包鲁牙医学院的研究,花椰菜中的铁质会在牙齿上形成一道抗酸的表层,这道表层会减少酸性食物与饮料,例如可乐,与牙齿珐瑯质直接的接触。
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起司
WHO列举出的降低蛀牙风险食物中,起司是与无糖口香糖并列的推荐食物。 起司中含有的矿物质会充满唾液,让酸的伤害减轻,预防珐瑯质酸蚀。此外,起司中丰富的磷酸和钙,有助于修复已经蛀牙的牙齿。
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柠檬
每100ml 柠檬汁就有50mg 维生素C,能帮助抗氧化、保护血管、活化免疫功能,对抗牙周病。
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蓝莓
蓝莓等浆果类含有的多酚能在牙齿表面形成「生物薄膜」,能防止齿垢形成。
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柑橘类水果
英国伯明罕大学牙周病学教授 Iain Chapple 博士建议,牙周病患者应多吃富含维生素C、E 的食物,以及富含抗氧化物质的食物,防止自由基攻击牙龈内的结缔组织。
35岁后牙齿决定你的下半生!6大护牙食物快笔记
葡萄乾
美国微生物学会年度会议上发表,无籽葡萄乾中的齐墩果酸可以预防两种口腔病菌的孳长:转糖链球菌与成人型牙周炎致病菌,前者导致蛀牙,后者会引起牙周病。此外,除了防止蛀牙以外,齐墩果酸也能保护牙齿免于牙菌斑的累积。
35岁后牙齿决定你的下半生!6大护牙食物快笔记
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