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宜兰头城阿ㄋ葱油饼、联发芋冰‧躲避人潮的美味小吃!(润饼冰超

2020-07-03

宜兰头城阿ㄋ葱油饼、联发芋冰‧躲避人潮的美味小吃!(润饼冰超

这次大口要带大家来吃宜兰美食溜! 来到头城绝不能错过的两样美食一次通通介绍给大家知道,首先是位于民峰路上的阿ㄋ葱油饼,阿ㄋ是老闆的乳名,师承外省老伯的好手艺,手擀麵皮层次分明,外 皮酥脆里面软Q,加上如烘蛋般软嫩的鬆软鸡蛋,吃起来有葱香与麵皮香甜,加点辣更为提味好吃;在阿ㄋ葱油饼附近的联发芋冰也是开业近五十年的老店,第二代 老闆传承父亲的传统自然製法与不添加化学色素的坚持,将当季水果製成香甜清爽的水果冰,并不断研发新口味,让店内一直保持十几种口味的冰品任客人挑选,尤 其润饼冰淇淋更是一绝,接下来就让大口带大家来去看看有多厉害吧!!

宜兰头城阿ㄋ葱油饼、联发芋冰‧躲避人潮的美味小吃!(润饼冰超

▲阿ㄋ葱油饼招牌挂的虽是麵店,但熟客到这必点的却是葱油饼,可见葱油饼有其过人之处!要到阿ㄋ的店面得先爬上一小段楼梯才能抵达,工作檯用红砖砌成,后方墙上有菜单与图片可供参考!

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▲工作檯前有数篇媒体与网路的报导,壹週刊也有报导过唷!

宜兰头城阿ㄋ葱油饼、联发芋冰‧躲避人潮的美味小吃!(润饼冰超

▲他们家的葱油饼麵糰是自己擀的,老闆师承外省老兵的擀麵手法,煎出来的葱油饼会有漂亮的层次!煎好的葱油饼也会先放在一旁静置几分钟,将油沥乾后再给客人吃唷,非常大心!

宜兰头城阿ㄋ葱油饼、联发芋冰‧躲避人潮的美味小吃!(润饼冰超

▲如果跟大口一样喜爱吃蛋的朋友也可以试试他们家的葱油饼加蛋,他们的蛋是用小火慢煎,厚实鬆软,得耐心等候个几分钟唷!待葱油饼加蛋的油沥乾后,都可以自行在葱油饼上涂抹前方的酱料!

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▲蛋看起来有点类似烘蛋的感觉,但又比烘蛋扎实,微焦的蛋皮不时传出阵阵香气。

宜兰头城阿ㄋ葱油饼、联发芋冰‧躲避人潮的美味小吃!(润饼冰超

▲涂上店家提供的酱料后,整个看起来相当可口啊!大口喜欢葱油饼加一点点辣,这样更可以衬托葱油饼的香气,喜欢吃辣的朋友们千万不要错过。

宜兰头城阿ㄋ葱油饼、联发芋冰‧躲避人潮的美味小吃!(润饼冰超

▲内用的话店家会贴心的帮忙切片装盘,看起来层层分明,蛋皮匀称地铺在葱油饼上。

宜兰头城阿ㄋ葱油饼、联发芋冰‧躲避人潮的美味小吃!(润饼冰超

▲阿ㄋ葱油饼的葱花也放的不少,吃起来麵香与葱香交错在嘴里,还带有一股甜味,夹杂煎蛋的香气,非常酥脆可口。

宜兰头城阿ㄋ葱油饼、联发芋冰‧躲避人潮的美味小吃!(润饼冰超

▲一层层酥脆的葱油饼吃起来外酥内软Q,颇有弹性,涂上酱料后更为提味好吃。

宜兰头城阿ㄋ葱油饼、联发芋冰‧躲避人潮的美味小吃!(润饼冰超

▲外带的话则是用纸袋!咬开后的葱油饼好有层次,每层都夹杂不少宜兰葱,嘴里带有麵皮的香气与葱香,非常好吃!

宜兰头城阿ㄋ葱油饼、联发芋冰‧躲避人潮的美味小吃!(润饼冰超

▲阿ㄋ葱油饼的外皮煎得微焦酥脆,内层麵皮软Q有弹性,加上鬆软的鸡蛋吃起来真是合拍,不油不腻越吃越涮嘴,美味极了!

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▲阿ㄋ是老闆的乳名,阿ㄋ老闆靠着外省老伯传授的手艺,葱油饼一卖就是20年,漂亮的层次、香气十足的葱油饼吸引许多老顾客的喜爱。吃完葱油饼,老闆娘又跟我们介绍附近的联发芋冰,看到润饼冰淇淋的大口二话不说立马过马路準备吃冰溜!

宜兰头城阿ㄋ葱油饼、联发芋冰‧躲避人潮的美味小吃!(润饼冰超

▲联发芋冰就在面对阿ㄋ葱油饼左边过马路即可到达,据说也是间将近五十年的老店了!

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▲柜台上方有许多知名媒体报导过,口味琳瑯满目,都挂在上头,想吃什幺直接点餐即可。

宜兰头城阿ㄋ葱油饼、联发芋冰‧躲避人潮的美味小吃!(润饼冰超

▲好吃的老店总是吸引不少客人,等冰的同时还可以在一旁玩玩弹珠台呢(笑)。

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▲原来联发芋冰创立于民国56年,至今已经快50年溜!联发芋冰起初只是冰品加工厂,招牌的芋头冰、大红豆、凤梨、桂圆即为店内创始特色口味。

宜兰头城阿ㄋ葱油饼、联发芋冰‧躲避人潮的美味小吃!(润饼冰超

▲外面招牌上看到一大串好多口味的叭哺冰淇淋,每种口味都好想来一口唷(流口水)!旁边的小桌子上都有各式各样的弹珠台可以玩,整个就很古早味!

宜兰头城阿ㄋ葱油饼、联发芋冰‧躲避人潮的美味小吃!(润饼冰超

宜兰头城阿ㄋ葱油饼、联发芋冰‧躲避人潮的美味小吃!(润饼冰超

▲壹週刊也有报导过联发芋冰的故事,可见在当地相当知名唷!

宜兰头城阿ㄋ葱油饼、联发芋冰‧躲避人潮的美味小吃!(润饼冰超

▲我们点了手捲润饼冰及三球冰淇淋,复古的包装看起来就好好味!

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▲第二代老闆努力坚持传承父亲不添加防腐剂及各式化学色素的传统,採用当季的水果做出限量的水果冰淇淋,口感清爽、香气浓郁;润饼冰淇淋的饼皮看起来颇有弹性,没有因为包入冰品与配料而破裂。

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▲咬了一口润饼冰淇淋,绵密细緻的芋头冰跟花生冰味道香浓,滑顺香醇,搭配花生粉与些许香菜,香气扑鼻!润饼皮虽薄而不烂,吃起来颇有弹性,也不会咬不断,搭配冰品十分好吃。

宜兰头城阿ㄋ葱油饼、联发芋冰‧躲避人潮的美味小吃!(润饼冰超

▲红龙果还看得到子,颜色天然,没有其他不明颜色的残留,味道微甜、清爽。

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▲(右上)芋头冰(左下)红龙果冰(右下)土芭乐冰,芋头冰吃起来绵密细緻,几乎吃不太到芋头颗粒,十分香甜;红龙果冰吃起来味道清爽甜水,不会过于甜腻;土芭乐冰吃起来有浓浓的芭乐香气,相当清爽甘甜,吃起来让人回味无穷。

整 体来说,来头城不必跟大家人挤人也可以吃到老店的美食,阿ㄋ葱油饼不油不腻,葱油饼层次分明,葱香与麵皮香气十足,配上鬆软鸡蛋更是绝配,越吃越涮嘴;联 发芋冰自製水果冰也是一绝,使用当季水果为素材,以传统製法製成多种口味冰品,让人不禁回味起童年的美好回忆,他们的润饼冰淇淋更是令人惊艳,薄而Q的饼 皮夹着两球冰淇淋,配上香味十足的花生粉与香菜,整个就是浑然天成的美味啊!让人吃到欲罢不能的美味,推荐给来宜兰头城玩耍的捧油们,有机会来的话一定要 来试试看唷!

【店家资讯】

阿ㄋ葱油饼

营业地址:宜兰县头城镇民锋路61号
营业时间:11:00~20:00
营业电话:(03)977-6782

联发芋冰城

本店
地址:宜兰县头城镇青云路三段190号
电话:03-977-1356

宜兰门市
地址:宜兰市泰山路18-2号
电话:03-935-9695


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